7 de maio de 2021
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Nutriçåo

28 de dezembro de 2015
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Exagerei na ceia, e agora?
Para muitos o fim do ano é a época de se reunir os amigos e a família. Com isso, a comilança de Natal e Réveillon, com receitas nem sempre das mais leves, se estende por todo o mês, o que pode sobrecarregar o sistema digestivo.
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18 de dezembro de 2015
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Sete dicas para consumir açúcar de maneira equilibrada
Já é sabido que qualquer ingrediente em excesso não faz bem à saúde. Com o açúcar não é diferente. Porém, na prática, é comum as pessoas terem dificuldade para determinar as quantidades adequadas desse alimento no cardápio.
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17 de dezembro de 2015
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Alimentos preparados em altas temperaturas podem causar de câncer
Um novo estudo publicado pela Agência de Normas Alimentares do Reino Unido (FSA) alerta para os riscos causados por uma substância cancerígena, a acrilamida, que pode ser encontrada em alimentos submetidos a altas temperaturas em seu preparo, como torradas e batata assada e outros produtos ricos em amido.
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16 de dezembro de 2015
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Grãos inteiros podem substituir a proteína da carne vermelha
Os grãos inteiros, tanto os cereais comuns como os grãos antigos, são uma excelente fonte de proteína de origem vegetal. Em quantidades e combinações apropriadas podem inclusive substituir a carne vermelha, uma vez que são ricos em fibra e com pouca gordura.
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9 de dezembro de 2015
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Ceia de Natal sem peso
Nutricionista comenta alimentos da ceia de Natal brasileira e dá dicas sobre como manter o peso e a saúde em dias.
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9 de dezembro de 2015
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Dieta saudável no verão
Todos querem aproveitar as altas temperaturas e reluzir o tão esperado bronzeado, mas sabia que seu corpo necessita de cuidados especiais? Com a chegada do calor devemos incorporar a dieta alimentos com alto conteúdo de água, vitaminas, minerais e fibras, que ajudarão a limpar o organismo aumentando seu estado de ânimo...
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4 de dezembro de 2015
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Advertência sobre as bebidas energéticas
​Um estudo realizado pelo Instituto Mayo Clinic adverte que o consumo de apenas 473 mililitros de qualquer bebida energética pode causar um aumento na pressão arterial e reações do hormônio do estresse que aumentam o risco de um evento cardiovascular.
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3 de dezembro de 2015
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Seu filho não come?
Problemas de desnutrição estão muito além da falta de comida, a má alimentação e poucos hábitos saudáveis pode resultar em uma geração de adultos doentes.
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1 de dezembro de 2015
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Alimentação X Acne
As atitudes do dia a dia têm influência sobre os casos de acne. Mudando alguns hábitos alimentares o problema pode ser minimizado e até mesmo banido da pele. Carboidratos, Laticínios e Chocolates são dos principais alguns vilões.
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1 de dezembro de 2015
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Consumir grãos inteiros ajuda a cuidar do coração
O coração é o epicentro da sensibilidade, a origem da força vital e o principal motor do nosso corpo. Sua ação proporciona a força necessária para que o sangue, que equivale aproximadamente 7% do nosso peso corporal, circule no nosso organismo.
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30 de novembro de 2015
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Alimentos que melhoram a produtividade no trabalho
Sabemos que é difícil manter um ritmo de trabalho, as longas jornadas laborais, a distância entre a casa e a empresa ou simplesmente não saber cozinhar são alguns dos responsáveis por afetar nossa alimentação, menos equilibrada.
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16 de novembro de 2015
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Sabe o que comer em cada refeição? Olha essa dica de cardápio!
“A reeducação alimentar é importante para todas as pessoas assim como para os pacientes diabéticos. O ideal é ingerir alimentos em quantidade e qualidade adequadas, e fazer três refeições diárias intercaladas com pequenos lanches, dando preferência aos alimentos ricos em fibras e nas versões integrais, com moderação”
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16 de novembro de 2015
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Como deve ser a alimentação dos diabéticos?
O número de casos de diabetes só cresce no Brasil, principalmente em grandes centros urbanos. Estima-se que 12 milhões de brasileiros têm a doença, mas somente metade é diagnosticada.
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13 de novembro de 2015
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Mitos e verdades da alimentação
Quem nunca escutou a frase “comer pão engorda” ou “beber água durante a comida faz mal”. Porém nem tudo que escutamos é certo. A continuação revelamos os mitos e verdades sobre perguntas que sempre nos fazemos na hora de perder peso:
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11 de novembro de 2015
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A alimentação do futuro
Imagine poder antecipar tendências e problemas de saúde que se manifestarão no futuro, como obesidade e diabetes. A ideia pode parecer retirada de um filme de ficção científica, mas sua aplicação já é uma realidade nos consultórios.
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9 de novembro de 2015
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O que são fitoesteróis?
Eles são conhecidos por auxiliarem na redução dos níveis de colesterol e por ajudarem na manutenção da saúde cardiovascular.
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6 de novembro de 2015
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Diet, light ou zero
A visita ao supermercado tem se tornado cada vez mais difícil, não só pela alta dos preços, mas também pela imensa variedade de produtos oferecidos que, ao invés de facilitar, acaba dificultando a nossa vida.
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5 de novembro de 2015
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Dicas para seu filho a ter uma alimentação saudável
Os hábitos alimentares são formados nos primeiros anos da infância e ficam arraigadas por toda uma vida. Portanto, no atual modelo de vida moderna, onde pais e mães trabalham em período integral e, ao chegar em casa, acabam optando por refeições rápidas e práticas com seus filhos, a qualidade da alimentação passou a se...
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EVENTOS
10 de outubro de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.