A Organização Mundial de Turismo (UNWTO) e o Basque Culinary Center, um membro afiliado da UNWTO, mantêm as listas de registro abertas para a Primeira Competição Global de Startups de Turismo Gastronômico.
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Bandeja Paisa é uma representação cultural da Colômbia já que é um dos pratos mais destacados do país.
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A primeira coisa na sua lista de tarefas ao chegar ao Peru deve ser provar sua bebida estrela, Pisco.
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A chelada e michelada são duas bebidas mexicanas clássicas, mas sabemos a diferença entre elas? De Pikio Taco, uma taqueria localizada no coração de Gracia, em Barcelona, eles nos dão as chaves para descobri-lo.
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O Guia EVOOLEUM 2019 coroa o italiano Monini Monocultivar Coratina como o melhor azeite de oliva extra virgem do mundo, seguido pelo Cordovan Hojiblanco Rincón de la Subbética e Oro Bailén Picual Family Reserve de Jaén.
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Os estudos da Booking.com sugerem que mais de um terço (34%) dos viajantes em todo o mundo gostariam de fazer uma viagem gastronômica em 2018.
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FIBEGA, a principal feira mundial de turismo gastronômico, acontecerá nos EUA pela primeira vez no próximo ano, de 10 a 12 de maio de 2019. FIBEGA reunirá cultura, gastronomia e destinos de diferentes países e regiões para no Miami Beach Convention Center.
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Sergio Martínez, Enólogo e Encarregado de Bodegas Lustau recebeu esta semana o troféu que o credita como "Melhor Enologista de Vinhos Generosos do Mundo"
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Sake em japonês refere-se a "bebida alcoólica", abrangendo nesta definição qualquer bebida alcoólica, como vinho, licor ou cerveja. Hoje usamos popularmente e internacionalmente o termo "sake" para se referir à bebida japonesa (alcoólica) feita a partir da fermentação do arroz.
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A diversidade e as diferentes qualidades dos produtos alimentares envolvem por vezes um dilema na decisão do consumidor no momento da compra
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Para nos ajudar a fazer a escolha correta, nasce o Gastro Quality Taste, um novo selo que mede a aceitação de um produto pelo consumidor final.
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Foi realizada em Bangkok, Tailândia, a gala em que foram revelados os 50 melhores restaurantes da Ásia!
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​Cerca de 300 chefs extremeños demonstraram seu apoio a cidade de Mérida como Capital Iberoamericana da Cultura Gastronômica, uma distinção que irá ostentar ao longo deste ano de 2016.
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​As exportações de vinho na Espanha atingiram um recorde em 2015, de acordo com o Observatório espanhol de mercado do vinho.
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Os vinhos da República Tcheca, ainda pouco conhecido entre nós, aparecem, entre os melhores do mundo e competem com os vinhos franceses e italianos.
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​Foi formalizada em Paris a criação da Academia Europeia de Gastronomia, impulsionada por Rafael Ansón, presidente da Real Academia de Gastronomia.
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Esta manhã em Madrid houve uma reunião da Academia Latino-Americana de Gastronomia em que se aprovou a concessão da Capital Latino-Americana de Cultura Gastronômica para 2017 e 2018.
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​A Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard criou um guia gráfico original para incentivar as crianças a comer melhor.
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​A comunidade latino-americana ligada à gastronomia lamenta a morte na semana passada em Sevilha de Nicolás Muela, vice-presidente da Academia Latino-Americana de Gastronomia, após uma longa doença.
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O pão de queijo da Forno de Minas é líder no mercado brasileiro e tem clientes em várias partes do mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, está presente há 12 anos e consolidou-se no segmento étnico de mercado.
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