Internacional
Foi apresentado em uma cerimônia em Madrid a cidade de Mérida como Capital Iberomericana da Cultura Gastrônomica. ver más
A Organização do Setor dos Ovinos e Bovinos na Inglaterra, anteriormente conhecida como EBLEX mudou sua marca e imagem e agora chamada AHDB Beef and Lamb. ver más
O México é o único país com cozinha pré-colombiana e um paraíso para todos os produtos que são valorizados no mundo ocidental, disse o presidente da Real Academia Iberoamericana de Gastronomia, Rafael Ansón. ver más
Na religião judaica existem alimentos que são aprovados para consumo segundo um dos livros bíblicos do Antigo Testamento. Existem alimentos puros especificados que são permitidos pela religião, os chamados kosher e que ... ver más
Dois restaurantes de Aruba foram premiados com o primeiro e segundo lugar no TripAdvisor Traveler´s Choice, tornando a ilha em "a melhor da cozinha do Caribe". ver más
Michelin revelou a seleção de restaurantes na 11ª edição do Guia Michelin New York City. Desta vez, o guia abrange 76 restaurantes com estrelas Michelin, incrível exemplo das realizações culinárias da cidade. ver más
Há uma maior consciência do problema de intolerância a alimentos que contêm glúten que afeta uma parcela significativa da população mundial; por isso cada vez mais empresas aéreas oferecem alternativas a estes passageiro... ver más
Tendo se tornado uma tradição real em nosso país, as cestas de Natal são caracterizadas por conter como um presente típico da época, tais como panetone e outros doces, champanhe, vinho, chocolates, queijos e embutidos. ver más
Kantar Worldpanel realizou um estudo para aprofundar as mudanças no comportamento e as mudanças nos consumidores latino-americanos quando fazem compras. A análise foi realizada em 41.000 domicílios em 10 países no ano p... ver más
A consolidação da liberalização do comércio do Peru fez dele um dos maiores exportadores do mundo em muitos produtos relacionados com a agricultura. Eles enfatizam em particular, o crescimento nos últimos anos de produto... ver más
Às vezes não temos conhecimento da importância da descoberta da América para a gastronomia mundial. Os padrões de consumo mudaram drasticamente após a introdução de novos alimentos nas culturas de ambos lados do Atlântic... ver más
A chef peruana e nutricionista Rosa Polo, que se dedica a organizar eventos e catering em Miami, propôs desenvolver um prato de 600 quilos de salada de quinoa para bater o recorde mundial. ver más
A OMS reconhece a evidência científica de que o consumo de carnes processadas tem um efeito nocivo sobre a saúde, e são catalisadores de câncer de cólon. ver más
O Dia Internacional do Enoturismo em 8 de novembro vai unir todos os fãs e curiosos deste segmento no mundo. O Uruguai não vai ignorar esta data, organizando várias actividades por meio das vinícolas de seu território, n... ver más
GastroRadio começa a sua nova temporada retomando algumas das áreas mais bem sucedidas e algumas novidades. ver más
Hoje, como toda segunda sexta-feira do mês de Outubro, o Dia Mundial do Ovo é comemorado em mais de 150 países. ver más