19 de agosto de 2019
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Arroz com coco

Hoje convidamos você a preparar uma variante caribenha de arroz. O arroz com coco!

23 de janeiro de 2019
Avaliação  51 (1)
Malagueta Chilhuacle

A Malagueta Chilhuacle, ou Chile Chilhuacle, ("chile viejo" em Nahuatl) é uma variedade de malagueta pertencente à família Capsicum annuum

8 de janeiro de 2019
Avaliação  53 (3)
Cacao Equatoriano

O cacau representa muito mais que um produto para os equatorianos, representa identidade, cultura, patrimônio, desenvolvimento e legado histórico.

4 de janeiro de 2019
Avaliação  52 (2)
Mandioca: exemplo de multiculturalismo

O Equador é um país muito biodiverso e multicultural, sua gastronomia é o melhor exemplo disso. Cada região prepara seus pratos mais tradicionais com seus produtos mais típicos, criando suas próprias combinações e receit...

3 de janeiro de 2019
Avaliação  51 (1)
Menus.net

Nacional

11ª Santa Feira do Peixe começa dia 21 de março

Promoções deste ano incluem posta de cação, filé de pargasius e camarão a bons preços.

10 de março de 2016
Avaliação  51 (1)
7 de março de 2016
Avaliação  51 (1)

Projeto fortalece apicultura sergipana com melhoramento genético de abelhas-rainhas.

4 de março de 2016
Avaliação  (0)

Desde janeiro, órgãos federais devem destinar, no mínimo, 30% dos recursos para alimentos a produtos da agricultura familiar.

4 de março de 2016
Avaliação  51 (1)

Crescimento foi de 5,4% frente ao ano anterior, segundo pesquisa.

3 de março de 2016
Avaliação  51 (1)

Condições climáticas adversas continuaram prejudicando quantidade ofertada e qualidade; acumulado dos últimos 12 meses registra alta de 12,46%.

Internacional

Tradição colombiana: bandeja Paisa

Bandeja Paisa é uma representação cultural da Colômbia já que é um dos pratos mais destacados do país.

21 de dezembro de 2018
Avaliação  53 (3)
19 de dezembro de 2018
Avaliação  51 (1)

A primeira coisa na sua lista de tarefas ao chegar ao Peru deve ser provar sua bebida estrela, Pisco.

14 de dezembro de 2018
Avaliação  52 (2)

A chelada e michelada são duas bebidas mexicanas clássicas, mas sabemos a diferença entre elas? De Pikio Taco, uma taqueria localizada no coração de Gracia, em Barcelona, eles nos dão as chaves para descobri-lo.

13 de dezembro de 2018
Avaliação  55 (5)

O Guia EVOOLEUM 2019 coroa o italiano Monini Monocultivar Coratina como o melhor azeite de oliva extra virgem do mundo, seguido pelo Cordovan Hojiblanco Rincón de la Subbética e Oro Bailén Picual Family Reserve de Jaén.

1 de agosto de 2018
Avaliação  51 (1)

Os estudos da Booking.com sugerem que mais de um terço (34%) dos viajantes em todo o mundo gostariam de fazer uma viagem gastronômica em 2018.


 

Eventos

FIBEGA apresenta os primeiros prêmios do Turismo Gastronômico

FIBEGA Miami 2019, a feira internacional de turismo gastronômico, tem o orgulho de apresentar os primeiros Prêmios Turismo Gastronômico, a cerimônia acontecerá durante o jantar de abertura da feira, no próximo dia 10 de ...

18 de janeiro de 2019
Avaliação  53 (3)
21 de novembro de 2018
Avaliação  52 (2)

O evento gastronômico do Atlântico A Corunha muda de datas. O evento será realizado nos dias 31 de maio, 1º e 2 de junho de 2019, na Explanada do Parrote e Palexco.

5 de outubro de 2018
Avaliação  519 (19)

El congreso-feria Atlántica Gastronómica A Coruña celebrará su primera edición en Palexco del 10 al 12 de marzo de 2019.

29 de setembro de 2017
Avaliação  53 (3)

O Brasil estava presente na FIBEGA, feira da gastronomia ibero-americana, realizada em Buenos Aires, de 15 a 17 de setembro, em La Rural.

18 de setembro de 2017
Avaliação  52 (2)

Este fin de semana se celebró en Buenos Aires la Feria Iberoamericana de Gastronomía, FIBEGA; que en esta edición reunió a las ofertas más interesantes en turismo gastronómico, a chefs internacionales, a expertos y sobre...

O chef

A cozinha de Mitsuharu Tsumura sai de Peru

Mitsuharu Tsumura prepara a internacionalização de sua cozinha Nikkei. O chef Maido, que ganhou um lugar entre os top cinquenta no mundo, antecipou em entrevista à Efe sua intenção de abrir novas lojas na América Latina ...

19 de fevereiro de 2016
Avaliação  51 (1)
15 de fevereiro de 2016
Avaliação  51 (1)

​Chefs do Brasil, Uruguai e Guatemala representam a América Latina na grande final do Bocuse d'Or, a ser realizada em Lyon, França, em 2017.

27 de janeiro de 2016
Avaliação  214 (14)

​A revista Le Chef publicou a segunda edição de sua lista dos 100 melhores chefs do mundo, um ranking compilado a partir de avaliações de 512 chefs do mundo a ter duas ou três estrelas Michelin em seus restaurantes.

26 de janeiro de 2016
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​Os chefs Joan, Josep e Jordi Roca foram nomeados Embaixadores da Boa Vontade do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento para trabalhar em estreita colaboração com o Fundo de Objetivos de Desenvolvimento Susten...

15 de janeiro de 2016
Avaliação  51 (1)

​Em 29 de fevereiro acontece, a Gala dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia de 2016 em Bangkok, Tailândia. Uma publicação da classificação regional, incluindo o de melhor chef mulher Veuve Clicquot.

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