Foi formalizada em Paris a criação da Academia Europeia de Gastronomia, impulsionada por Rafael Ansón, presidente da Real Academia de Gastronomia.
Antes da criação desta nova entidade, os estudiosos se reuniram em um jantar de gala na capital francesa, onde também é baseada a Academia Internacional de Gastronomia de Rafael Ansón, também fundador e presidente de honra.
A nova Academia Europeia de Gastronomia tem um precedente envolvendo vários países europeus na Academia Internacional da qual fazem parte, juntamente com a Espanha, Portugal, França, Itália, Grécia, Reino Unido, Bélgica, Alemanha, Áustria, Polónia e Suécia.
A cozinha espanhola representada por Rafael Ansón reforça o seu papel como promotor de intercâmbio e cooperação entre os países através da sua gastronomia. A Real Academia de Gastronomia também tomou a iniciativa na criação da Academia Latino-Americana de Gastronomia e da Academia Mediterrânica de Gastronomia.
Fotografia: Reunião de acadêmicos da Academia Internacional de Gastronomia. www.intergastronom.net
