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Produtos

3 de setembro de 2018
Avaliação  (0)
Você conhece o chia?
As sementes de chia foram cultivadas no México durante séculos. A Chia é embebida em água ou adicionada a sucos e água fresca como parte da dieta em muitas regiões do país.
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29 de agosto de 2018
Avaliação  51 (1)
Curiosidades da batata-doce
A batata-doce é um tubérculo característico pelo seu sabor adocicado. É um produto que é usado principalmente para preparar sobremesas, embora esteja cada vez mais presente em pratos salgados.
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27 de agosto de 2018
Avaliação  (0)
Como identificar peixe fresco?
Como com qualquer outro alimento, o uso saudável de peixe é importante para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
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9 de agosto de 2018
Avaliação  (0)
O pêssego: benefícios para a saúde
O pêssego é nativo da China, Irã e Afeganistão, espalhado pelo Ocidente nas mãos dos romanos. Sua temporada inclui os meses de maio, junho, julho, agosto e setembro.
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2 de agosto de 2018
Avaliação  (0)
Molho de soja
É um dos condimentos mais antigos do mundo e é feito através da fermentação da soja com um tipo de fungo japonês.
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20 de julho de 2018
Avaliação  51 (1)
Leite de coco
O leite de coco é um produto feito com polpa de coco moída. Podemos encontrá-lo em lojas de alimentos como um produto embalado.
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22 de junho de 2018
Avaliação  (0)
Tipos de arroz
O arroz é um dos cereais mais consumidos e produzidos no mundo, depois do milho.
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30 de maio de 2018
Avaliação  51 (1)
Alho: a importância de um tempero
O alho é uma planta perene composta pelas raízes, o caule, as folhas e o bulbo. Este último, com a pele branca e odor forte quando corte, é uma cabeça compreendendo 6 ou 12 partes (ou dentes) e a parte é muitas vezes utilizada principalmente para a preparação de pratos. Nos tempos antigos, os romanos, gregos e egípcios...
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30 de maio de 2018
Avaliação  51 (1)
Garam Masala
O Garam Masala é uma mistura de especiarias características da culinária indiana, embora também seja usado em outros países asiáticos. Seu sabor não se destaca por ser excessivamente picante. É um ingrediente amplamente utilizado em pratos com carne, vegetais, legumes ou ensopados.
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22 de maio de 2018
Avaliação  52 (2)
O manjericão
O manjericão ou alhábega, cientificamente conhecido como Ocimum basilicum, é uma erva aromática nativa da Índia, Irã e Paquistão. Nos tempos antigos, era usado para fins medicinais. Sua expansão para os países europeus é devido à influência dos gregos e romanos.
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22 de maio de 2018
Avaliação  51 (1)
O missô
Missô, que em japonês significa "fonte de sabor", é uma pasta feita com soja e sal marinho fermentado com o cogumelo koji (também usado na produção de saquê e molho de soja). No entanto, missô também pode ser feito com outros tipos de cereais, como cevada, trigo, sementes de cânhamo ou arroz.
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22 de maio de 2018
Avaliação  52 (2)
Que é o Daikon?
O Daikon (ou rabanete japonês) cujo nome científico é Raphanus sativus é uma planta comum da Ásia Oriental e cuja origem pode datar do ano 2000 antes de Cristo. Em japonês, o daikon deriva de "Dai", que significa "longo" e de "Kon", que significa "raiz".
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21 de maio de 2018
Avaliação  53 (3)
Queijo da Serra, uma delicatessen portuguesa
É um dos queijos mais emblemáticos da gastronomia de Portugal e é considerado um dos melhores do mundo por diferentes especialistas em afinação. A sua produção é regida por regras meticulosas e por uma localização geográfica muito delimitada, o distrito da Beira. Tem a sua própria Denominação de Origem protegida pela U...
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