18 de janeiro de 2020
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Giampiero Giuliani

Giampiero Giuliani
A frente do Due Cuochi em São Paulo, Giampiero Giuliani já havia trabalhado na casa como cozinheiro antes de suas experiências em Nova York. Com seu estilo delicado, o italiano dá a seus pratos uma mistura bastante trabalhada e leve para que cada sabor possa ser sentido em seu devido tempo. E foi o tempo que o levou as diversos países que influenciaram sua cozinha. Nascido em Abruzzo, na Itália, ele estudou no Instituto Alberghiero Villa Santa Maria, conhecido por formar grandes chefs. Depois passou por restaurantes ainda na Itália e então foi pra Londres, Brasil, Nova York e está de volta aqui. Hoje ele é membro da Federazione Italiane Cuochi e da World Association of Chefs Society.


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