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27 de fevereiro de 2020
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Sopa de melão frio
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Receita para uma entrada simples ou refrescante ou sobremesa para o verão: sopa de melão frio.
 
Ingredientes:
 
- 1 médio melão




- 1 iogurte natural
- 3 raminhos de hortelã
 
Se quisermos fazer uma sobremesa, adicionaremos 3 colheradas de açúcar; se é uma entrada, sal e pimenta a gosto.
 
Elaboração:
 
Descasque bem o melão e remova todas as sementes. Esmagamos o melão com iogurte, hortelã e açúcar / sal e pimenta. Servimos muito frio.
 
No modo salgado, pode ser decorado com presunto em cubos.
 

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