Um prato de massa requintado que nunca sai de moda. Além de combinar tortellini com pimentas e amêndoas, você também pode usar cenouras, cogumelos ou tomates cereja.
Ingredientes:
Para 4 pessoas:
- 300 gramas de tortellini
- 12 amêndoas
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 copo pequeno de vinho branco
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de paprica doce
- 3 dentes de alho
- 6 colheres de sopa de tomate frito
- óleo
- sal
- Salsinha
Elaboração:
- Primeiro, em uma tigela com um pouco de óleo, coloque os pimentos, a cebola e o alho previamente picados. Introduzimos a tigela no microondas, conectada a 100% de energia por 10 minutos.
- Depois tempere com sal e junte o vinho, o tomate frito, a paprica e as amêndoas descascadas e picadas. Colocamos a tigela de volta no microondas e cozinhamos tudo, dessa vez por cerca de cinco minutos. Depois, removemos e reservamos.
- Em uma tigela, coloque um litro de água para ferver com sal e inclui o tortellini. Uma vez que a massa esteja cozida, misture com o molho preparado e sirva o prato com um pouco de salsinha polvilhada.
ESCRITA Gastronomia.com
IMAGEM DE www.hawaa.alnaddy.com
