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29 de fevereiro de 2016
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Mojito de frutas vermelhas
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O chef Eric Thomas do restaurante Tantra sugere uma bebida estrangeira, porém muito aceita no Brasil, o Mojito cubano repaginado com frutas vermelhas ao invés do tradicional.

“A base da receita é praticamente a mesma, só não utilizamos o limão. No restaurante essa bebida é umas das queridinhas das mulheres. A adaptação das frutas vermelhas, é mais uma opção para quem gosta de variar”, diz Eric Thomas, chef e proprietário do Tantra.




Os três ingredientes que se distingui do Mojito que conhecemos, são os morangos, blueberries (mirtilos) e cranberries. Para ficar leve e ressaltar ainda mais o sabor das frutas, a soda pode ser substituída pela água com gás.

Ingredientes:
4 colheres de sopa de frutas vermelhas (blueberry, morango, cranberry) - picadas
1 colher de sopa de açúcar
2 galhinhos de hortelã inteiros
4 pedras de gelo
1 dose de rum

Modo de preparo:
Em um copo alto, amassar as frutas com o açúcar, acrescentar os galhinhos de hortelã e colocar o gelo. Acrescentar o rum e misturar com uma colher, completar com água com gás.

Dica do chef: Para decorar sugiro utilizar um bastãozinho de cana de açúcar. Ideal para misturar e pode ser ingerido depois.

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