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19 de fevereiro de 2016
Valoración  51 (1)
A cozinha de Mitsuharu Tsumura sai de Peru
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Mitsuharu Tsumura prepara a internacionalização de sua cozinha Nikkei. O chef Maido, que ganhou um lugar entre os top cinquenta no mundo, antecipou em entrevista à Efe sua intenção de abrir novas lojas na América Latina e na Ásia nos próximos dois anos.
 
Seus planos imediatos passam pela abertura de locais focados nas tapas ao longo deste ano no Chile e na Colômbia, um conceito gastronômico diferente ao de Maido que, no futuro, também levaria a outros países.
 




O chef limenho, cuja família é originalmente de Osaka, Japão, também pensa em abrir um restaurante gourmet em um grande hotel em Macau no início de 2017.

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