Chefs do Brasil, Uruguai e Guatemala representam a América Latina na grande final do Bocuse d'Or, a ser realizada em Lyon, França, em 2017.
Depois de mais de cinco horas de cozinha ao vivo por parte das equipes participantes na final continental do concurso, realizada como parte de SIRHA México, o júri presidido por Enrique Olvera escolheu os chefs destes três países para participar do final dos Jogos Olímpicos da cozinha.
Além das três equipes escolhidas participam nesta fase regional Argentina, Chile, Equador, Costa Rica, Colômbia, México e Peru.
Os competidores tiveram de enfrentar dois desafios, desenvolvendo um prato com tilápia como o ingrediente principal e um com filé mignon.
