Início de ano é sempre momento de colocar em prática todas aquelas promessas que deixamos para depois. Para quem quer ter uma alimentação mais saudável neste ano, um bom começo é substituir alimentos considerados vilões para a saúde por opções mais naturais – sem abrir mão do sabor, é claro!
O açúcar, por exemplo, é apontado como grande responsável por diversas doenças em todo mundo e a Organização Mundial da Saúde (OMS) já declarou guerra ao produto. A sugestão é substituí-lo pela estévia e produtos feitos à base deste adoçante natural.
Entre os benefícios do consumo de estévia estão:
- É natural, pois é feita a partir da stevia rebaudiana, planta naturalmente doce originária da América do Sul, da qual se se extrai o edulcorante (glicosídeos de esteviol)que tem poder de dulçor até 300 vezes maior do que o açúcar de cana;
- É ideal para ser consumido por diabéticos, pois estudos demonstraram que pode ter efeitos benéficos nos níveis de insulina e glicose no sangue;
- Como é natural, é o adoçante mais indicado para gestantes e crianças;
- Inibe a formação da placa e da cárie dental, reduzindo o crescimento indesejado de bactérias na boca (protege do sangramento, inflamações das gengivas, cáries e tártaro);
- Não contém ingredientes artificiais;
- Pode ser utilizado em preparações culinárias, pois suporta altas temperaturas sem perder o efeito.
Fonte: Stevita
