Ingredientes:
300 g de filet mignon temperado com sal a gosto
25 g de açúcar de confeiteiro
70 g de morangos
2 colheres (chá) de pimenta preta, branca e rosa em grãos
Suco de 01 limão
300 g de caldo de carne
50 g de manteiga sem sal
Fio de azeite
Modo de preparo:
Cozinhar os morangos, o açúcar e metade do suco de limão em uma panela por 10 minutos (fogo baixo)
Coar metade desta mistura e deixar esfriar
Colocar as pimentas em uma panela (fogo médio), por alguns minutos até ficarem tostadas e aromáticas
Despejar o caldo de carne com a manteiga sobre as pimentas
Misturar tudo com os morangos e o restante do suco do limão
Grelhar o filet mignon
Servir o filet mignon cortado em tiras com o caldo e morangos por cima
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Zona Proibida
Ingredientes:
1 dose de vodka peppar (vodka aromatizada com pimenta)
1 dose de triple sec
1 dose de suco de manga
1/2 dose de suco de limão
1/2 dose de suco cranberry
1 pirulito de uva
Modo de preparo:
Na coqueteleira misturar os ingredientes com gelo: vodka peppar, triple sec, suco de manga e suco de limão
Servir no copo de drink e completar com o suco de cranberry e o pirulito
