Quer dar aquela incrementada no tradicional panetone de frutas? Confira esta receita com Vinagre Balsâmico com Framboesa Castelo Fruttati.
Panetone Recheado ao Balsâmico
Ingredientes
1 panetone de frutas de 500g
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 tablete de chocolate meio amargo (150g)
¼ xícara (chá) de Molho Cremoso a base de Vinagre Balsâmico Castelo Framboesa
100g de damasco seco picado
100g de ameixas secas picadas
Calda de Frutas Vermelhas
3 xícaras (chá) de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa)
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico com Framboesa Castelo Fruttati
Modo de Preparo
Corte uma tampa do panetone e escave com cuidado. Coloque o miolo do panetone em uma tigela. Reserve. Coloque em uma panela o creme de leite, o chocolate em pedaços e o Molho Cremoso a base de Vinagre Balsâmico Castelo. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem. Misture com o panetone e as frutas. Coloque de volta na cavidade do panetone e tampe. Mantenha na geladeira até a hora de servir. Faça a calda de frutas vermelhas. Misture os ingredientes e leve ao fogo para ferver por cerca de 15 minutos. Espere esfriar e enfeite a parte de cima do panetone. Coloque o restante em uma molheira e sirva com o panetone em fatias.
Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Calorias: 370 a porção
