“A reeducação alimentar é importante para todas as pessoas assim como para os pacientes diabéticos. O ideal é ingerir alimentos em quantidade e qualidade adequadas, e fazer três refeições diárias intercaladas com pequenos lanches, dando preferência aos alimentos ricos em fibras e nas versões integrais, com moderação”, indica a nutricionista Laura Frontana.
Comer sem culpa
Confira as sugestões de alimentos que contribuem para o controle da doença e podem ser consumidas sem culpa nas refeições diárias:
Carboidratos
| Café da manhã | Lanche | Almoço e jantar |
- Cereais matinais sem açúcar;
- Pães torradas, biscoito salgado integrais;
- Aveia
| - Biscoitos integrais sem açúcar;
- Barra de cereal sem açúcar
| - Arroz integral;
- Macarrão integral
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Vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes| Café da manhã | Lanche | Almoço e jantar |
- Frutas;
- Sucos naturais – uma porção de fruta diluída em água
| - Frutas;
- Sucos naturais;
- Frutas secas
| - Folhas (alface, rúcula, agrião);
- Legumes e verduras (chuchu, abobrinha, berinjela,) – podem ser consumidos crus, refogados ou cozidos
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Proteínas | Café da manhã | Lanche | Almoço e jantar |
- Leite e iogurte desnatado, light ou zero;
- Queijo tipo minas, ricota ou tipo cottage
| - Iogurtes desnatado, light ou zero;
- Pettit suisse light
| - Ovos;
- Carnes magras (alcatra, filé mignon, lagarto);
- Aves e peixes – podem ser consumidos assados, cozidos, grelhados ou ensopados
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Gorduras| Café da manhã | Lanche | Almoço e jantar |
| - Nozes, castanha de caju, avelã
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Fonte: HCor
