Muitas vezes nós provamos pratos preparados pelos avós ou em restaurantes de comida super caseira e quando tentamos fazer a receita em casa não fica tão boa. Nós vamos contar a vocês alguns dos truques de cozinhar comida caseira para melhorar as suas refeições:
- Ao cozinhar molho de tomate tradicional é importante deixar o molho fervendo por um longo tempo e para obter um melhor sabor é recomendável remover as sementes de tomate pelo gosto amargo.
- Não frite até que o óleo esteja quente. Se somarmos a panela os produtos com o óleo frio, eles irão absorver e perder o sabor.
- Para descascar tomates facilmente, você pode mergulhar por dois minutos em água fervente, em seguida, passá-los em água fria e descascá-los.
- Para preparar massas em grandes panelas para cozinhar o macarrão a água precisa ser abundante, assim ficará melhor cozida.
- Quando usamos ovos ou produtos lácteos para cozinhar é melhor para remover da geladeira com tempo suficiente para que fique em temperatura ambiente. A textura do prato preparado ficará melhor.
- Para marinar carne ela deve estar em contato com o molho pelo menos duas horas antes de cozinhar, assim irá adquirir todo o sabor.
