No restaurante do futuro o conforto é dado pela acústica, iluminação, distribuição de espaço para os convidados e para os movimentos do serviço e também pelos materiais utilizados para a sua concepção. A atmosfera estética e funcional vai ser tão importante quanto a experiência de jantar. Haverá uma tendência a prevalecer sobre os outros, mas vai ser uma combinação de vários elementos destinados a um único objetivo: gozo dos sentidos.
Estas são algumas das conclusões de um encontro organizado pelo Instituto Silestone na Semana de Arquitetura de Madrid, onde houve reflexões do chef David Muñoz e Lázaro Rosa-Violan, designer de seu restaurante Diverxo.
Fotografia: Diverxo. Instituto Silestone.
No restaurante do futuro o conforto é dado pela acústica, iluminação, distribuição de espaço para os convidados e para os movimentos do serviço e também pelos materiais utilizados para a sua concepção. A atmosfera estética e funcional vai ser tão importante quanto a experiência de jantar. Haverá uma tendência a prevalecer sobre os outros, mas vai ser uma combinação de vários elementos destinados a um único objetivo: gozo dos sentidos.
Estas são algumas das conclusões de um encontro organizado pelo Instituto Silestone na Semana de Arquitetura de Madrid, onde houve reflexões do chef David Muñoz e Lázaro Rosa-Violan, designer de seu restaurante Diverxo.
Fotografia: Diverxo. Instituto Silestone.
