No dia 16 de outubro é comemorado em todo o mundo o Dia da Alimentação e este fator coincide com o relatório recentemente publicado pela FAO, ao considerar que tenha havido uma ligeira melhoria na América Latina e no Caribe em relação à nutrição e alimentação da criança.
As intensas campanhas de mídia para incentivar uma alimentação correcta realizada pela FAO e instituições públicas e privadas parecem estar começando a mostrar resultados. Em particular a alimentação em escolas, que deve ser adequada, saudável e em quantidades suficientes.
Estas melhorias têm conseguido equilibrar as dietas de muitas escolas e diminuir a taxa de obesidade infantil; um factor particularmente preocupante porque é o gatilho para doenças de longo prazo.
A FAO recomenda refeições escolares localmente produzidos e saudável, o que representa também uma revitalização da economia da região.
