Alguns dos melhores chefs do mundo mostrarão suas criações em 27 e 28 de novembro em Chef-Sache, o festival vanguardista que será realizado na cidade alemã de Colônia.
Mitsuharu Tsumura, de Maido em Lima (Peru); Massimo Bottura, de Osteria Francescana, em Modena (Itália); Jock Zonfrillo, de Orana em Adelaide (Austrália); Sven Elverfeld, de Aqua em Wolfsburg (Alemanha); Grant Achatz, do Alinea, em Chicago (EUA); Eric Menchon, de Le Moissonnier em Colônia (Alemanha); Stefan Wiesner, de Rössli em Echolzmatt (Suíça); Magnus Ek, de Oaxen Krog, em Estocolmo (Suécia); Miguel Angel de la Cruz, da La Botica de Matapozuelos (Espanha) ou Christian Bau, de Victor’s fine dining em Perl-Nennig (Alemanha); participarão das apresentações do Congresso que propõe um olhar para talentos emergentes e tendências que estão revolucionando a cozinha.
