Burgos, na Espanha, apresentou sua candidatura como CIDADE CRIATIVA DA GASTRONOMIA da UNESCO.
Desde 2005, quando a rede de cidades criativas foi criada, já são 8 vencedoras. Entre elas a brasileira Florianópolis!
Conhecida como a “capital das ostras”, já que lá se concentra 95% da produção deste marisco, Florianópolis é uma campeã. O mar é a principal fonte para os restaurantes da cidade que também servem camarões e outros frutos do mar fritos, defumados, assados sobre telhas ou em folhas de bananeira.
Além delas já venceram as seguintes cidades: Popayán (Colômbia), Östersund (Suécia), Jeonju (Coreia do Sul), Zahlé (Líbano), Tsuruoka (Japão), Chengdu e Shunde (China).
