Ingredientes:
Massa:
1 gema (15g)
7 colheres (sopa) de adoçante culinária Lowçucar (56g)
1½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
5 colheres (sopa) de margarina culinária (100g)
1 colher (sopa) de água
Recheio:
½ embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado Lowçucar zero açúcar (110g)
500 ml de leite desnatado
4 colheres (sopa) de amido de milho (40g)
100 ml de creme de leite light
320g de morangos cortados em lâminas
Cobertura:
1 embalagem de pó para gelatina Lowçucar zero açúcar sabor morango (10g)
1¼ xícara (chá) de água (250 ml)
1 colher (sopa) de polvilho doce (10g)
2 colheres (sopa) de adoçante culinária Lowçucar (16g)
Modo de preparo:
Massa: Em um recipiente coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 23 cm de diâmetro. Em seguida fure com um garfo o fundo da massa e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio: Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem e coloque em uma panela. Adicione o leite o amido de milho, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e cubra com um filme plástico afundando com os dedos. Reserve.
Cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar. Montagem: Aplique o creme sobre toda superfície da torta, em seguida coloque os morangos e finalize com a cobertura. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
Dica: Se desejar faça esta mesma receita utilizando formas individuais para tortinhas.
Rendimento: 22 porções de 55g com 147 Kcal cada
