Ingredientes:
Massa:
1 embalagem de wafer Lowçucar zero açúcar sabor chocolate
2 colheres (sopa) de margarina culinária (40 g)
Recheio:
1 embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado Lowçucar zero adição de açúcares (220g)
1 embalagem de creme de leite fresco (300g)
1 embalagem de cream cheese light (150g)
1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
Geleia:
1 xícara (chá) de frutose Lowçucar (140g)
75g de physalis sem pele picado
¾ xícara (chá) de água (150 ml)
Modo de preparo:
Massa: Em um recipiente triture com as mãos o wafer e amasse até ficar esfarelado. Adicione a margarina e misture. Recheio: Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Reserve. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Em seguida acrescente o cream cheese, o leite condensado e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente. Reserve. Geleia: Em uma panela, coloque a frutose, a physalis, a água e leve ao fogo até dar ponto de geleia. Montagem: Forre com a massa uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro por 6 cm de altura. Acrescente o recheio e leve para gelar por 3 horas. Solte as laterais da forma e com auxílio de uma espátula, transfira a torta para um prato e cubra com a calda já fria.
Rendimento: 28 porções de 50g com 119 Kcal cada
