Ingredientes:
Massa
250 gramas de massa de grano duro no formato farfaline cozido al dente (ou caramujinho, argolinha)
1 colher das de café de alho, picado
4 ovos grandes, batidos
1 colher das de sopa de requeijão firme ou cream cheese
3 colheres das de sopa de farinha de rosca
50 gramas de queijo parmesão, ralado
Sal e pimenta do reino ao seu gosto
Recheio
500 gramas de molho de tomate industrializado ou caseiro
250 gramas de queijo tipo muçarela, ralada
50 gramas de queijo tipo provolone ralado
50 gramas de queijo tipo parmesão curado, ralado
1 tomate grande cortado em fatias finas ou cubos bem pequenos
Azeitonas ao seu gosto
Orégano ou folhas frescas de manjericão ao seu gosto
Modo de preparo:
Coloque a massa em uma tigela, acrescente o alho, os ovos batidos, o requeijão, o caldo de legumes, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta, misture bem e reserve.
Unte com azeite uma forma grande para pizza, acomode a massa, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos.
Retire o papel alumínio, coloque o molho de tomate e volte ao forno por mais 8 minutos.
Retire do forno, coloque os queijos sobre a massa, as fatias de tomate, as azeitonas e volte ao forno para derreter os queijos. Retire do forno coloque o orégano ou manjericão e sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1 hora
Carboidrato da porção: 69,2g
Proteínas da porção: 42,8g
Gorduras da porção: 36,9g
Fibras da porção: 6,8g
Calorias da porção: 780,5
