Ingredientes:
Massa:
2 embalagens de WAFER LOWÇUCAR ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCARES SABOR CHOCOLATE (230g)
2 colheres (sopa) de margarina culinária (40g)
Modo de preparo – Massa:
Em um recipiente, triture com as mãos os wafers e amasse até ficarem esfarelados. Adicione a margarina e misture.
Recheio:
1 embalagem de PÓ PARA PREPARO DE SOBREMESA SABOR LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCARES (220g)
1 creme de leite fresco (350g)
1 cream cheese light (150g)
1 gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
Modo de preparo - Recheio:
Prepare o leite condensado e hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Em seguida, acrescente o cream cheese, o leite condensado e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente. Reserve.
Calda:
1 xícara (chá) de FRUTOSE LOWÇUCAR (140g)
100g de amoras
1¼ xícara (chá) de morangos
1 gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
Modo de preparo – Calda:
Em uma panela, coloque a frutose, a amora, os morangos e leve ao fogo até dar ponto de geleia. Em seguida hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione na geleia.
Montagem:
Forre com a massa uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro x 6 cm de altura. Acrescente o recheio e leve para gelar por quatro horas. Solte as laterais da forma e, com auxílio de uma espátula, transfira a torta para um prato e cubra com a calda já fria.
Rendimento: 34 porções de 45g e 120 Kcal cada
Fonte: Lowçucar
