O inverno chegou e nada melhor do que aproveitar o clima mais frio sem consumir açúcar. Por isso, as nutricionistas da Lowçucar criaram cinco receitas sem o ingrediente e com poucas calorias que irão tornar esse momento ainda mais gostoso. Confira:
BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CREME DE AVELÃ (ZERO AÇÚCAR)
Ingredientes:
Massa:
1 embalagem de MISTURA PARA BOLO LOWÇUCAR ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCARES SABOR CHOCOLATE (300g)
Cobertura:
1 embalagem de CREME DE AVELÃ COM CHOCOLATE LOWÇUCAR ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCARES (150g)
½ embalagem de creme de leite light (100g)
Modo de preparo:
Massa: Prepare a mistura para bolo conforme as instruções da embalagem e reserve. Cobertura: Coloque o creme de avelã com chocolate em um recipiente junto ao creme de leite e mexa bem, leve ao micro-ondas em potência baixa por 30 segundos e reserve. Montagem: Desenforme o bolo e coloque a cobertura.
Rendimento: 21 porções de 30g com 63 Kcal cada
STRUDEL DE MAÇÃ (ZERO AÇÚCAR)
Ingredientes:
Massa:
1¾ xícara (chá) de farinha de trigo (210g)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de ADOÇANTE LOWÇUCAR PLUS COM STEVIA (10g)
¼ xícara (chá) de água gelada (50 ml)
4 colheres (sopa) de margarina culinária (80g)
Margarina folhada (50g)
1 gema para pincelar (15g)
Recheio:
4 maçãs descascadas e fatiadas
1 xícara (chá) de uvas passas (120g)
2 colheres (sopa) de suco de limão
½ xícara (chá) de farinha de rosca (60g)
Para decorar:
1 colher (café) de ADOÇANTE LOWÇUCAR PLUS COM STEVIA (2g)
2 colheres (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Recheio: Em um recipiente misture as maçãs, as uvas passas, o suco de limão, a farinha de rosca e reserve. Massa: Misture todos os ingredientes da massa sovando bem. Faça uma bola, envolva em um filme plástico e deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Abra a massa com auxílio de um rolo e passe sobre ela uma camada fina de margarina folhada. Dobre em 4 e deixe descansar por mais 10 minutos na geladeira. Abra novamente a massa, espalhe a margarina, dobre em 4 e deixe descansar novamente por mais 10 minutos na geladeira. Para finalizar abra a massa bem fina, espalhe o recheio, polvilhe o adoçante, a canela em pó e enrole como um rocambole. Pincele a gema e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Rendimento: 20 porções de 60g com 129 Kcal cada
BOLO DE CENOURA (ZERO AÇÚCAR)
Ingredientes:
Massa:
4 ovos (200g)
1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
3 cenouras médias picadas (350g)
1½ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (155g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
Cobertura:
4 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (36g)
5 colheres (sopa) de ACHOCOLATADO NEW CHOCO DARK LOWÇUCAR DIET (50g)
½ xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
½ colher (sopa) de margarina culinária (10g)
Modo de preparo:
Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura por aproximadamente 3 minutos. Adicione o adoçante e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento. Acrescente a preparação e mexa até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma forma retangular de 20cmx22cm de diâmetro. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Cobertura: Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo por aproximadamente 5 minutos. Depois do bolo assado, fure com um garfo e coloque a cobertura por cima.
Rendimento: 27 porções de 50g com 170 Kcal cada
SONHO RECHEADO COM DOCE DE LEITE (ZERO AÇÚCAR)
Ingredientes:
Esponja:
½ xícara (chá) de farinha de trigo (60g)
1 colher (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (8g)
25g de fermento biológico fresco
¼ xícara (chá) de água (50 ml)
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300g)
5 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (40g)
2 ovos (100g)
2 gemas (30g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)
Recheio:
1 Embalagem de DOCE DE LEITE LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR (200g)
Cobertura:
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (16g)
½ colher (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (4g)
Modo de preparo:
Esponja: Em um recipiente misture todos os ingredientes até adquirir uma massa homogênea. Cubra e deixe fermentar por 10 minutos. Massa: Depois da esponja já crescida, adicione o restante dos ingredientes, Em seguida sove a massa. Faça pequenas bolinhas Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe crescer até dobrar de tamanho. Frite em óleo quente, deixe esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite. Em seguida polvilhe a cobertura usando uma peneira.
Rendimento: 21 porções de 40g com 126 Kcal cada
FATIAS HÚNGARAS (ZERO AÇÚCAR)
Ingredientes:
Massa:
1¼ xícara (chá) de leite desnatado (250 ml)
50g de fermento biológico fresco
5 gemas (75g)
¾ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (80g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
Recheio:
170g de margarina culinária
100g de coco ralado sem adição de açúcar
¼ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (26g)
Calda:
½ xícara (chá) de FRUTOSE LOWÇUCAR (70g)
½ xícara (chá) de água (100 ml)
½ xícara (chá) de coco ralado sem adição de açúcar (35g) (opcional)
Modo de preparo:
Massa: Em um recipiente, adicione o fermento, o leite, o adoçante e misture bem. Adicione o restante dos ingredientes e sove bem a massa. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Recheio: Misture todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Montagem: Abra a massa com auxílio de um rolo. Aplique o recheio em toda superfície e enrole como se fosse um rocambole. Corte em fatias na medida de 3 cm de largura. Coloque em uma forma untada, pincele com as gemas, deixe crescer até dobrar de volume e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Calda: Em uma panela pequena leve ao fogo a frutose, a água e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida regue as fatias com a calda ainda quente. Se preferir polvilhe com coco ralado.
Rendimento: 46 porções de 30g com 109 Kcal cada
