O evento, especializado no universo cervejeiro, será realizado no Centro de Eventos Quality Hotel, entre os dias 6 e 8 de Agosto, em Porto Alegre. Para se inscrever, acesse o site. O custo é de R$ 850,00 à vista ou R$ 990,00 dividido em quatro parcelas. As vagas são limitadas.
A proposta do Congresso é ter uma programação inovadora ao contar com ministrantes de cursos e palestrantes renomados. Paralelo ao evento acontecerá a Feira de Negócios, que terá a participação de expositores, proporcionando ao visitantes a possibilidade de conhecer os produtos em exposição e as novas tecnologias.
“A BIER ART BRASIL irá reunir nesses três dias workshops, cursos, jantar harmonizado, visitas técnicas, palestras, além de uma feira de negócios. É uma oportunidade única para os profissionais e iniciantes que buscam conhecimento e inspiração para o próximo gole”, declara o Diretor da MR Branding Eventos, Mauro Reginato.
Programação do Congresso
Expositores:
- Cervejarias e Microcervejarias;
- Importadores;
- Consultorias do Universo Cervejeiro;
- Fornecedores de copos, canecas, tulipas e mobiliário do setor;
- Cursos voltados para este mercado;
- Editoras e representantes de literatura técnica.
Público-alvo:
- Profissionais do setor cervejeiro (sommerlier de cerveja, mestre cervejeiro e afins);
- Profissionais ligados a área da Gastronomia (restauração), tais como bares, restaurantes, hotéis, empórios, chefes de cozinha, etc.
- Profissionais ligados ao segmento de bares e restaurantes (fornecedores e/ou provedores de serviços);
- Profissionais compradores do setor cervejeiro, como redes de supermercados, casas noturnas, revendedores, importadores e distribuidores;
- Iniciantes no mercado cervejeiro.
Palestrantes confirmados:
Fernanda Fregonesi, Mauricio Coutinho Ferreira, Matheus Aredes, Fernanda Meybom, Daniela Fernanda Costa, Tatiana Miedzinnski, Isis Petrusinas, Jürgen Wischermann Jr., Paulo Campello e Edu Pelizzon.
Conteúdo Programático:
Para quem está começando, aprecia o universo das cervejas artesanais ou trabalha nesse setor, a BIER ART BRASIL oferece workshops e palestras com assuntos que envolvem desde o atendimento a clientes, a introdução aos estilos de cerveja até os primeiros passos para a fabricação própria. Confira a grade de programação:
Dia: 06/08 (Quinta-Feira)
- Curso de produção de cervejas especiais;
- Case de sucesso – Microcervejaria I
- Palestra: Estratégia Midiática Cervejeira
- Palestra: Harmonização
- Debate: A mulher no mercado cervejeiro
- Palestra: Águas residuais na microcervejaria
Dia: 07/08 (Sexta-Feira)
- Workshop: Harmonização de queijos e cervejas
- Case de sucesso – Microcervejaria II
- Palestra: Lúpulo
- Palestra: Malte
- Palestra: Tecnologia cervejeira
- Palestra: ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes)
- Jantar harmonizado (convites vendidos separadamente)
Dia: 08/08 (Sábado)
- Workshop: Microorganismos fermentativos
- Case de sucesso – Microcervejaria III
- Palestra: Turismo no setor cervejeiro
- Debate: Carga tributária sobre cervejas
- Debate com personalidades políticas e representantes cervejeiros
