O governo dos Estados Unidos afirma que a gordura trans dos alimentos não é segura e que eles serão retirados do mercado em até 3 anos.
A decisão é da FDA, Administração de Remédios e Alimentos . “Os óleos vegetais parcialmente hidrogenados principal fonte de gordura trans nos alimentos processados, não são geralmente considerados seguros para serem usados na alimentação humana”, afirma o comunicado do FDA.
Vários estudos científicos já mostraram que o consumo de gordura trans eleva o nível do chamado colesterol ruim, diz o FDA.
