Junho vem chegando e com ele as Festas Juninas. Para comemorar São Pedro, Santo Antônio e São João no melhor estilo, veja essas sugestões com poucas calorias para quem quer aproveitar essas datas sem se preocupar com a balança.
COCADA CREMOSA (ZERO AÇÚCARES)
Ingredientes
1 embalagem de PÓ PARA PREPARO DE SOBREMESA SABOR LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCARES (220g)
1¼ xícara (chá) de coco em flocos sem adição de açúcar (90g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo (10g)
1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado (8g)
3 gemas peneiradas (45g)
1 colher (sopa) de margarina culinária (20g)
½ embalagem de creme de leite light (100g)
Canela em pau a gosto
Modo de preparo
Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Coloque em uma panela juntamente com o restante dos ingredientes, exceto o creme de leite, misture bem e leve ao fogo brando mexendo sempre até adquirir consistência. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Coloque em um refratário ou divida em taças. Sirva gelado.
Rendimento
8 porções de 40g com 180 Kcal cada
CUCA DE AMENDOIM LIGHT
Ingredientes
Farofa
1 colher (sopa) de AÇÚCAR LIGHT MAGRO (12g)
½ xícara (chá) de margarina culinária (75g)
¼ xícara (chá) de amendoim torrado e moído (35g)
Massa
¾ xícara (chá) de água morna (150 ml)
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)
2 colheres (sopa) de leite em pó (15g)
1 colher (sopa) de AÇÚCAR LIGHT MAGRO (12g)
1 pitada de sal 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (600g)
2 ovos (100g)
Recheio
1 embalagem de DOCE DE LEITE LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR (200g)
½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído (70g)
Modo de preparo
Farofa: Misture todos os ingredientes e reserve. Massa: Em um recipiente dissolva o fermento na água, adicione o restante dos ingredientes, exceto a farinha e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, deixe a massa descansar por aproximadamente 15 minutos e cubra com um filme plástico. Recheio: Misture os ingredientes e reserve. Montagem: Após a massa crescer, separe em bolinhas e coloque uma perto da outra em uma forma untada com margarina. Deixe crescer novamente, em seguida faça cortes com um estilete em cada bolinha, preencha com o recheio e cubra com a farofa. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento
21 porções de 65g com 199 kcal cada
