A lista dos melhores restaurantes do mundo feita todos os anos pela revista Restaurant veio carregada de novatos e de algumas surpresas. O espanhol Celler de Can Roca recuperou a primeira posição, deixando o Noma de Copenhague para o terceiro posto. O italiano Osteria Francescana sobe uma posição e fica em segundo. O brasileiro D.O.M. do chef Alex Atala caiu duas posições e foi para o nono lugar.
Veja abaixo a lista completa dos 50 melhores restaurantes do mundo segundo a revista Restaurant:
1 El Celler de Can Roca – Girona (Espanha)
2 Osteria Francescana – Modena (Itália)
3 Noma – Copenhague (Dinamarca)
4 Central – Lima (Peru)
5 Eleven Madison Park – Nueva York (USA)
6 Mugariz – San Sebastián (Espanha)
7 Dinner by Heston Blumenthal– Londres (Reino Unido)
8 Narisawa – Tóquio (Japão)
9 DOM – São Paulo (Brasil)
10 Gaggan – Bangkok (Tailândia)
11Mirazur – Menton (França)
12 Arpege Live– Paris (França)
13 Asador Etxebarri – Atxondo (Espanha)
14 Astrid & Gastón – Lima (Peru)
15 Steirereck – Viena (Áustria)
16 Pujol – México DF(México)
17 Arzak – San Sebastian (Espanha)
18 Le Bernadin – Nova York (USA)
19 Azurmendi – Larrabetzu (Espanha)
20 Ledbury – Londres (Reino Unido)
21 Le Chateau briand – Paris (França)
22 Nahm – Bangkok (Tailândia)
23 White Rabbit – Moscou (Rússia)
24 Ultraviolet (China)
25 Faviken – Jarpen (Suécia)
26 Alinea – Chicago (USA)
27 Piazza Duomo – Alba (Itália)
28 The Test Kitchen – Cape Town (África do Sul)
29 Nihonryori Ryu Gin – Tóquio (Japão)
30 Vendome - Bergisch Gladbach (Alemanha)
31 Restaurant Frantzén – Estocolmo (Suécia)
32 Attica – Melbourne (Austrália)
33 Aqua- Wolfsburgo (Alemanha)
34 LeWolfsburg Calandre – Rubano (Itália)
35 Quintonil – México DF(México)
36 L'Astrance – Paris (França)
37 Biko – México DF (México)
38 Amber – Hong Kong
39 Quique Dacosta – Denia (Espanha)
40 Per Se – Nova York (USA)
41 Mani – São Paulo (Brasil)
42 Boragó - Santiago (Chile)
42 Tickets – Barcelona (Espanha)
44 Maido – Lima (Peru)
45 Relae – Copenhaguem (Dinamarca)
46 Restaurant Andre – Singapura
47 Plaza Athenee – Paris (França)
48 Schloss Schauenstein – Fürstenau (Suiça)
49 Blue Hill at Stone Barns – Tarrytown (USA)
50 The French Laundry – Yountville (USA)
