A sétima edição do Festival de Sopas CEAGESP começa hoje, quarta-feira (06/05), a partir das 18h. Com o espaço reformado, o evento traz de volta a tradicional Sopa de Cebola, nas versões gratinada e sem gratinar, junto com mais quatro tipos de caldos.
Realizado desde 2009 pela CEAGESP, o Festival de Sopas já se tornou referência gastronômica de São Paulo. Todos os anos, o evento recebe milhares de pessoas que vão atrás do prato que marcou as décadas de 1960 e 1970, cujo sabor permanece na memória do paulistano.
De quarta a domingo, é possível tomar todas as sopas, quantas vezes quiser, pelo preço fixo de R$ 32,90 por pessoa, além dos complementos que são servidos junto com os caldos. Todas as semanas, as sopas que acompanham as de cebola são trocadas, dando lugar a outras opções. Serão quase 100 tipos de caldos oferecidos no Festival até o final do evento, em 30 de agosto.
Confira o cardápio da primeira semana:
- Creme de Couve-Flor com Roquefort
- Sopa de Rabada
- Sopa de Galinha Caipira com Legumes
- Sopa Verde Detox
- Sopa de Cebola
- Sopa de Cebola Gratinada
