Aguardente de cana tipo cachaça.

A área geográfica delimitada para produção possui uma área total de 2541,99 km², abrangendo a totalidade dos municípios de Salinas e Novorizonte e parte dos municípios de Taiobeiras, Rubelita, Santa Cruz de Salinas e Fruta de Leite, todos situados ao norte do Estado de Minas Gerais. considerando as coordenadas extremas, a região localiza-se entre os paralelos 16°18’01,2” e 15°50’59,4” ao sul da linha do equador e entre os meridianos de 42°37’00,2” e 41°45’13,6” oeste de Greenwich.