17 de setembro de 2019
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10 de setembro de 2019
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Ceviche peruano
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O ceviche peruano é o prato principal da gastronomia do Peru. Nesta notícia, apresentamos sua receita para que você possa prová-la:
 
Ingredientes:

1 kg de peixe




Limões: 20
Cebolas Vermelhas: 2
Ají limo (malagueta): 1
Sal: 1 colher pequena
Pimenta: 1 pitada
Coentro: picado a gosto
Chifles
Milho cozido
 
Procedimento:
 
1. Pique a cebola em juliana e deixe descansar em água salgada.
2. Extraia suco de limão.
3. Corte o peixe em cubos pequenos.
4. Corte as pontas do ají e remova as sementes, fazendo uma seção transversal.
5. Pique o ají em fatias.
6. Em uma tigela, misture os cubos de peixe com o ají, sal, pimenta e coentro. Deixe repousar por três minutos.
7. Adicione a cebola escorrida e o suco dos limões.
8. Mexa tudo bem e deixe repousar por 10 minutos para cozinhar o peixe.
9. Finalmente, servimos as porções ao lado das chifles (banana verde frita) e os grãos de milho cozidos.
 
Créditos da imagem: Receitas grátis

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