Empresários culinários na parte oriental do Estado do México criou o Corredor Gastronômicos dos Vulcões, para divulgar o alimento tradicional dos treze municípios da região de vulcões.
A intenção de criar este corredor é para atrair o turismo nacional e internacional não só em locais turísticos que existem, mas pela comida que é preparada com produtos locais, como afirma o chef Guillermo Cruz, um dos promotores da iniciativa.
Os numerosos visitantes que vêm à região para desfrutar da paisagem e patrimônio também conhecem os seus restaurantes, que oferecem pratos tradicionais como chiles em molho de nozes, a cozinha internacional, onde você adiciona ingredientes que são fornecidos apenas nesta área do estado.
Fotografia: Nevado de Toluca
